Homepage Slider

Είστε εδώ

Αναερόβια χώνευση υγρών αποβλήτων τυροκομείων

Τα υγρά απόβλητα ενός τυροκομείου:

Τυρόγαλα
Απόγαλα
Απόνερα - υγρά πλυσίματος

Τυρόγαλα : 600.000 τόνοι/έτος στην Ελλάδα. Αποτελεί τεράστιο περιβαλλοντικό και οικονομικό πρόβλημα.

Παραπροϊόν για παρασκευή τυροκομικών προϊόντων (μυζήθρα, μανούρι, ανθότυρο) : 250.000 τόνοι/έτος.
Ζωοτροφή για χοίρους (χυλός τυρογάλακτος και δημητριακών) : 50.000 τόνοι/έτος.
Απόβλητο με υψηλό ρυπαντικό φορτίο : 300.000 τόνοι/έτος απορρίπτονται σε κάποιον υδάτινο αποδέκτη.

Το ρυπαντικό φορτίο του τυρογάλακτος είναι τεράστιο. Αυτό είναι περίπου 50 x ρυπαντικό φορτίο των αστικών λυμάτων.

Τυπική ανάλυση τυρογάλακτος:

Λύσεις για την επεξεργασία και αξιοποίηση του τυρογάλακτος αλλά και των άλλων υγρών αποβλήτων των τυροκομείων :

Αναερόβια Χώνευση. Μείωση COD: 79 - 91%.
Αναερόβια Χώνευση - Αερόβια Επεξεργασία. Μείωση COD: 89 - 99%.

Αναερόβια χώνευση : Σειρά διεργασιών στις οποίες αναερόβιοι μικροοργανισμοί βιοαποικοδομούν οργανικά απόβλητα και υπολειμματικά υλικά απουσία οξυγόνου, με σκοπό τη διαχείρισή τους και/ή την παραγωγή ενέργειας.

Χρησιμοποιείται ευρέως στη διαχείριση υγρών αποβλήτων (ανακούφιση συστήματος βιολογικού καθαρισμού).
Μειώνει την εκπομπή αερίων του θερμοκηπίου στην ατμόσφαιρα (CH₄, CO₂).
Αποτελεί ανανεώσιμη πηγή ενέργειας, καθώς παράγει πλούσιο σε CH₄ βιοαέριο, κατάλληλο για παραγωγή ενέργειας υποκαθιστώντας τα ορυκτά καύσιμα.
Παράγει πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χωνευμένο υπόλειμμα, που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα.

Πλεονεκτήματα αναερόβιας χώνευσης :

Χαμηλές ενεργειακές απαιτήσεις.
Αντικατάσταση συμβατικών μορφών παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας (π.χ. από ορυκτά καύσιμα) με ανανεώσιμες (ζύμωση αποβλήτων και υπολειμμάτων).
Μικρή ή και μηδενική επιβάρυνση του υδροφόρου ορίζοντα.
Μείωση των εκπομπών των αερίων του θερμοκηπίου (με την καύση του CH₄ γίνεται μετατροπή του σε CO₂ που είναι 21 φορές λιγότερο επιβαρυντικό στην εκδήλωση του φαινομένου του θερμοκηπίου).
Δυνατότητες εκμετάλλευσης της παραγομένης θερμικής ενέργειας. Από 1 kg COD παράγονται 0,35 Nm³ CH₄ που αποδίδουν 3,5 kWh.
Με χρήση «πράσινων» μορφών ενέργειας (ΑΠΕ) (ηλεκτροπαραγωγή μέσω της αναερόβιας χώνευσης) έχουμε εξοικονόμηση χρημάτων μέσω του μηχανισμού των δικαιωμάτων ρύπων.